Vitamin B6 – Der Stoffwechsel-Allrounder

Vitamin B6 ist wie ein Schweizer Taschenmesser für deinen Körper: Es ist an über 100 enzymatischen Reaktionen beteiligt und sorgt dafür, dass Proteine, Fette und Kohlenhydrate richtig verarbeitet werden. Besonders wichtig ist es für den Aminosäurenstoffwechsel – also für den Aufbau und Abbau von Eiweißen in deinen Zellen.

🔄 Funktion:

Unverzichtbar für den Eiweißstoffwechsel
Unterstützt die Nerven- und Gehirnfunktion
Trägt zur Bildung von Neurotransmittern wie Serotonin bei
Stärkt das Immunsystem

🍌 Vorkommen:Vitamin B6 steckt in Fleisch, Fisch, Kartoffeln, Bananen, Vollkornprodukten und Nüssen.

⚠️ Mangelerscheinungen:Ein Mangel kann zu Müdigkeit, Reizbarkeit, Immunschwäche und Hautproblemen führen. In schweren Fällen kann es sogar zu Nervenstörungen kommen.

💡 Gut zu wissen:Vitamin B6 ist wasserlöslich, aber hitzeempfindlich – das heißt, lange Kochzeiten reduzieren den Gehalt.

fetev-vitamin-b6-funktionen-bedarf-vorkommen

Vitamin B12 – Das Nervenvitamin

Vitamin B12 ist ein echtes Schwergewicht unter den Vitaminen, weil es für Blutbildung, Nervenfunktion und DNA-Synthese essenziell ist. Und das Besondere? Dein Körper kann es nicht selbst herstellen – du musst es über die Ernährung aufnehmen.

🧠 Funktion:

Unverzichtbar für die Bildung roter Blutkörperchen
Unterstützt die Nervenfunktion und schützt vor Schäden
Wichtig für die DNA- und Zellteilung
Trägt zum Energiehaushalt und zur Konzentration bei

🥩 Vorkommen:Vitamin B12 findet sich fast ausschließlich in tierischen Produkten wie Fleisch, Fisch, Eiern, Milch und Käse.

⚠️ Mangelerscheinungen:Ein B12-Mangel macht sich oft erst nach Jahren bemerkbar, weil der Körper es speichern kann. Symptome sind Müdigkeit, Konzentrationsprobleme, Kribbeln in den Gliedmaßen und eine gestörte Blutbildung.

💡 Gut zu wissen:Besonders Veganer und ältere Menschen sollten auf ihren B12-Status achten und ggf. ein Supplement einnehmen.

fetev-vitamin-b12-funktionen-bedarf-symptome

fetev-vitamin-b12-stoerende-einfluesse-versorgung-vorkommen

Vitamin K – Der Blutgerinnungs-Manager

Vitamin K ist dein persönlicher Gesundheitswächter, wenn es um Blutgerinnung und Knochengesundheit geht. Ohne Vitamin K würde selbst eine kleine Wunde endlos bluten – es aktiviert die Gerinnungsfaktoren im Blut. Außerdem unterstützt es den Kalziumstoffwechsel und stärkt damit die Knochen und Zähne.

🩸 Funktion:

Unverzichtbar für eine funktionierende Blutgerinnung
Unterstützt den Kalziumeinbau in die Knochen
Schützt die Arterien vor Verkalkung

🥬 Vorkommen:Vitamin K steckt in grünem Blattgemüse (Spinat, Grünkohl, Brokkoli), Leber, Milchprodukten und fermentierten Lebensmitteln.

⚠️ Mangelerscheinungen:Ein Mangel ist selten, kann aber zu verstärkter Blutungsneigung und Osteoporose führen.

💡 Gut zu wissen:Deine Darmbakterien können Vitamin K teilweise selbst produzieren – ein gesunder Darm ist also auch hier entscheidend!

Biotin – Das Schönheitsvitamin für Haut & Haare

Biotin ist der beste Freund von Haut, Haaren und Nägeln. Aber es kann noch viel mehr: Es unterstützt den Fett-, Eiweiß- und Kohlenhydratstoffwechsel und spielt eine Rolle in der Zellteilung.

💅 Funktion:

Fördert gesunde Haut, Haare und Nägel
Unterstützt den Energiestoffwechsel
Trägt zur Funktion des Nervensystems bei

🥚 Vorkommen:Biotin ist in vielen Lebensmitteln enthalten, besonders in Eiern, Nüssen, Haferflocken, Leber und Bananen.

⚠️ Mangelerscheinungen:Ein Biotinmangel ist selten, kann sich aber durch Haarausfall, brüchige Nägel und Hautprobleme äußern.

💡 Gut zu wissen:Rohes Eiweiß bindet Biotin und kann seine Aufnahme hemmen – also rohe Eier nur in Maßen genießen!

Pantothensäure – Der Allrounder für Energie & Zellstoffwechsel

Pantothensäure, auch Vitamin B5 genannt, ist ein echtes Multitalent. Sie ist an der Energiegewinnung, der Herstellung von Hormonen und der Regeneration der Haut beteiligt.

⚙️ Funktion:

Unverzichtbar für die Produktion von Hormonen und Neurotransmittern
Unterstützt den Aufbau und die Regeneration von Haut und Schleimhäuten
Trägt zur Energiegewinnung aus Kohlenhydraten und Fetten bei

🥑 Vorkommen:Vitamin B5 steckt in Fleisch, Eiern, Vollkornprodukten, Hülsenfrüchten, Nüssen und Avocados.

⚠️ Mangelerscheinungen:Ein Mangel ist extrem selten, kann aber zu Müdigkeit, Schlafstörungen und Hautreizungen führen.

💡 Gut zu wissen:Pantothensäure wird für die Bildung von Coenzym A benötigt – ein zentraler Baustein für viele Stoffwechselprozesse im Körper.

Fazit: Kleine Vitamine, große Wirkung

Diese Vitamine sind echte Multitalente und sorgen dafür, dass dein Körper Energie produziert, Nerven geschützt, Haut und Haare gepflegt und Zellen erneuert werden. Die meisten davon müssen täglich über die Nahrung aufgenommen werden – also setz auf eine vielfältige Ernährung mit frischen, natürlichen Lebensmitteln!

Vitamin B 6, B 12, K, Biotin und Pantothensäure